熟面条炒面的家常做法简单又好吃?
2023-08-15 21:07:46
主料:
面条
【资料图】
辅料:
青椒1个，青菜10棵，鸡蛋3个，孜然粉适量，老抽适量，绿豆芽1把，五花肉条少量，盐两勺，葱姜蒜适量
— 烹饪步骤 —
1 提前买好熟面。面条店里有卖的，我们三个人买的是三块钱。
2 准备用物。蒜姜切末，先放入肉条中，倒入老抽，半勺盐（因为老抽里含有一定盐分）进行搅拌，腌制。
小葱切圈，青辣椒切小圈，青菜，豆芽洗干净备放。
3 煎鸡蛋。炒锅倒入适量的油。鸡蛋打散（里面放入半勺盐，可以保持鸡蛋的鲜美）煎至金黄，铲出。
4 炒菜。锅里放入少量的油，把肉丝倒入，炒至变色。在放入豆芽，青菜，加半碗水，在倒点老抽，翻炒
5 下面。把熟面拽短一点放入汁里，放一点就搅拌，让面完全浸润。大火炒收汁
6 搅拌完全后，加入孜然，在进行翻搅。盖上盖子捂一会
7 加入煎鸡蛋，小葱圈，喜欢吃辣的可加辣椒。
