导语：对于西梅这种水果我们并不陌生，这种水果是一种能够直接食用的水果，但这仅仅是在我国来说是这样的，在美国却大都用于加工。为何同一种水果会产生两种截然不同的处理方式，直接食用西梅又会产生什么不利影响呢？

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西梅最初生长的地方是欧洲，这种水果的个头不小，但在当时的欧洲西梅并不是主流的水果。十九世纪中旬一位商人将西梅带到了美洲，很快西梅便在美国开始生根发芽，这种水果在当地的长势很好，当地人对于西梅的接受程度也比较高。如今美国的加利福尼亚州已经成为了全球最大的西梅种植地，大量的西梅从这个城市流向其它地区。

随着世界各国之间的交流不断增多，西梅也开始流向了其它国家，也就是在这个时候我国也开始出现了西梅。因为西梅原本在美国加利福尼亚州大放异彩，因此我国不少人也将这种水果称呼为“加州梅”。西梅因为其独特的口感受到了很多人的喜爱，成为了我国一种常见的水果。

另外加州的西梅大都是在种植园内种植，西梅的种植面积很大，如果要对这些西梅进行精挑细选的话，是一个非常庞大的工程，需要花费很多的时间和精力。因此对于这些大面积种植的西梅，美国人一般都是用机器进行收割，完全不在乎机器会损伤这些水果的果肉，最后收下来的西梅也会直接送到工厂，并不直接出售。

我国的西梅之所以可以直接食用，是因为两者的品种实际上有着些许差异。在西梅传入我国之后我们对这种水果进行了改良，将西梅送到一些比较适合种植的地方去，比如在新疆地区因为光照充足、昼夜温差大，因此在这里种植出来的西梅非常甜，受到了全国人民的喜爱。

另外美国人和中国人的消化系统有区别，美国人的消化系统无法接受比较刺激的食物，但中国人的肠胃却能够抵抗这些东西。因此对于西梅这种水果，哪怕是同样的酸度，中国人的接受能力也要比美国人更强，这是天生体质的影响。

另外我国在种植西梅的时候和美国也不同，我们虽然也会大面积种植西梅，但在收取水果的时候往往是人工收取，这样可以最大程度的保证西梅的外表不被破坏。这样的水果来到市场上之后，才有人愿意去购买，否则任谁也不会直接购买一些果肉遭到严重损坏的水果。

因此在我们生活当中是可以正常食用西梅的，这并不是什么不能吃的水果。相反西梅还因为富含大量的维生素，能够极大促进我们的身体的健康。

事实上西梅最早流入到我国的时候是在南方地区进行种植的，但人们发现在这里种植的西梅口感比较酸涩，大部分人并不喜欢这样的水果。为了解决这个问题人们尝试将西梅送到新疆进行种植，在新疆当地的特殊环境下，西梅的口感发生了翻天覆地的变化，成为了中国人民非常喜欢的一种水果。

总结：对于这些外来的产品我们并不是直接全盘接受，而是根据我们自身的情况进行改进，从而诞生了适合我们自身的产品。在科学技术的发展上我们也需要这样做，不能仅仅依靠复制他人的技术，而需要进行创新。